海外の有名シェフも惚れた味！海の幸を使ったキッシュが美味しいと人気のお店

 観光名所である熱海に海外の有名なシェフが惚れたという料理があります。 熱海市の銀座町にひっそりとたたずむフレンチレストラン「カフェ　ド　シュマン」さんです。 今回はそのカフェ　ド　シュマンさんの人気メニュー「海の幸のキッシュ」をご紹介したいと思います。  

海外の有名なシェフとは東京の銀座や恵比寿にフレンチレストランを展開しているジョエル・ロブション氏です。 このお店の常連客の方が是非食べて欲しいと知り合いのジョエル氏を呼んだことがきっかけで数年前に来店されました。 その際に食べた、カフェ ド シュマン さんの看板メニューの海の幸のキッシュの味に感動をしたそうです。  

同じフレンチ料理のシェフでもある同氏が美味しいと言ったキッシュは、 カニ・イカ・エビが入っていて、チーズの風味で味付けされています。 ランチでも食べることができ、人気のメニューとなっています。  

そんな上品なフレンチ料理なので、敷居の高いイメージを持たれるかもしれませんが、そうではありません。 「田舎カフェ」というテーマのもと地元の方でも、観光客の方でも気軽に入れるお店構えとなっております。  

キッシュは単品でもOKで、コーヒーのみでもご来店大歓迎です。 是非熱海に来た際には有名シェフも美味しいと豪語した海の幸のキッシュを召し上がられてはいかがでしょうか？ 画像引用元：http://restaurant.ikyu.com/100154/